생야채가 더 좋다는 신앙이 식사의 균형을 무너뜨린다. 본래 야채라고 하는 것은 데치거나, 찌거나, 볶거나, 발효시키는 등 여러 가지 방법으로 조리를 한 후에 먹는 편이 날것으로 먹는 것보다 훨씬 영양가가 많고 흡수율도 높다. -이사구로 유키오 하늘의 들으심이 고요하여 소리가 없으니 푸르고 푸른 저 어느 곳에서 찾는가. 높지도 않고 또한 멀지도 않다. 모두가 다만 사람의 마음속에 있는 것이다. -소강절 선생(북송의 유학자) 진리는 그 밝은 빛을 감추고 세상 티끌과 섞인다. -노자 [도덕경] 오늘의 영단어 - affection : 애정, 호의, 감정먼저 득과 실을 계산하여야 한다. -손자병법 오늘의 영단어 - entrench : 참호로 에워싸다, 참호를 파다, 참호에 몸을 숨기다오늘의 영단어 - hygienic : 위생의, 보건의, 위생학의오늘의 영단어 - deserting : 떠나는, 탈영하는사람들이 가장 많이 걸어서 지나간 길은 바로 막다른 길목이다. -알려지지 않은 현자 왕국을 통치하는 것보다 가정을 다스리기가 더 어렵다. -몽테뉴